客户案例
一、客户背景
同庆楼作为安徽本土头部连锁餐饮品牌，主营大众宴席、商务宴请、特色正餐，门店覆盖合肥及全省多地，单店包含多层散客大厅、大型宴会厅、独立后厨、传菜通道、包厢区、前厅收银、后勤仓库等多区域空间。
二、门店原有通信痛点
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嘈杂环境听不清指令
后厨油烟机轰鸣、炒锅翻炒声、宴会厅背景音乐叠加，依靠口头喊话、手机微信沟通，桌号、菜品忌口、加急订单经常听错，频繁出现上错菜、漏单、出餐延迟，引发客诉。
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多层建筑信号阻隔，沟通断层
门店多为 2-4 层结构，混凝土墙体、金属厨房设备、电梯间大幅削弱信号，一楼前厅呼叫三楼包厢、后厨，经常出现呼叫无应答，管理人员跨楼层调度效率极低。
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设备续航短，营业中途断电
此前采购的杂牌对讲机电池容量小，午市营业一半就电量告急，员工频繁更换机器充电，高峰时段无设备可用，沟通陷入停滞。
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设备笨重难佩戴，员工抵触使用
老式对讲机机身厚重，佩戴在工装腰间累赘，传菜员来回走动极易磕碰，长期佩戴腰部不适，员工不愿随身携带，有需求时找不到设备。
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无法分组管理，全员频道互相干扰
所有岗位共用一个对讲频道，后厨报菜、前厅呼叫保洁、经理调度安保信息混杂在一起，关键指令被无关对话覆盖，信息杂乱难梳理。
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三、解决方案落地：安徽轩都通讯提供轩汇通全套对讲方案
安徽轩都通讯结合同庆楼高端餐饮门店运营场景，量身匹配轩汇通商用数字对讲机整套通信方案，包含终端设备、信道分组规划、配套耳机、售后维保一站式服务：
- 机型选配：统一部署轩汇通 HT 系列商用手台，机身轻量化设计，搭配领夹式背夹，佩戴轻便不碍事，适配服务员、厨师全天穿戴。
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- 信道分组规划：根据门店岗位划分独立信道 —— 前厅散客信道、包厢服务信道、后厨出菜信道、管理层调度信道、安保保洁信道，各组独立通话互不干扰；紧急情况可一键开启全店广播，快速处理客诉、突发安全事件。
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- 配套降噪耳机全覆盖：每台设备搭配入耳降噪耳机，厨师、服务员无需手持对讲机，双手可以正常传菜、炒菜，嘈杂后厨、宴会厅内人声清晰过滤，桌号、菜品特殊要求零误听。
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- 全门店信号覆盖调试：轩都通讯技术人员上门勘测门店墙体、设备布局，优化天线参数，解决地下室仓库、高层包厢、后厨金属隔断等信号盲区，门店任意角落呼叫秒响应，无卡顿、无断联。
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- 本地化售后保障：提供门店批量设备定期检修、电池更换、设备调试上门服务，设备故障快速更换备用机，不影响门店正常营业。
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四、轩汇通对讲机落地后实际应用效果
1. 出餐效率大幅提升，客诉显著下降
前厅服务员一键呼叫后厨同步加急订单、顾客忌口需求，厨师实时反馈菜品制作进度，传菜员同步接收出餐通知，高峰期漏单、上错菜问题减少 90%，宾客等待上菜时长平均缩短 15 分钟，门店用餐好评率持续上涨。
2. 跨楼层、多岗位协同零延迟
经理在大堂可直接呼叫三楼包厢服务员、后厨主管；保洁、安保单独信道沟通清洁、巡场工作，不占用前厅后厨通讯频道；婚宴大型宴会时，可快速联动前厅、后厨、工程部，同步布置、上菜、设备检修工作，大型宴席调度井然有序。
3. 超长续航适配全天营业
轩汇通电池满电状态下，可支撑门店从上午备餐、午市、晚市到闭店清洁全天 14 小时不间断使用，无需中途充电，完美覆盖餐饮全时段运营，彻底解决营业中途断电难题。
4. 轻便耐用，员工主动使用
机身小巧磨砂防滑，防泼溅 IP54 防护，后厨油污、酒水溅落不损坏设备；背夹牢固不易脱落，传菜、巡场不会磕碰，佩戴无负重感，门店员工全员日常随身携带，沟通响应速度大幅提升。
5. 突发场景快速应急
遇到顾客突发不适、设备故障、临时客流激增等情况，管理人员一键全店广播，安保、保洁、后厨快速到位；独立紧急报警按键，隐蔽上报突发状况，保障门店运营安全。
五、客户评价（同庆楼门店运营负责人）
“我们多家门店之前换过好几款对讲机，要么嘈杂听不清，要么两层楼就没信号，高峰沟通一团乱。和安徽轩都通讯合作采购轩汇通对讲机后，整体改善特别明显。
技术团队上门给我们划分好岗位频道，搭配降噪耳机，后厨再吵也能听清桌号；多层包厢呼叫完全没有信号盲区，电池一天营业下来都不用充电。现在前厅、后厨调度顺畅，婚宴、周末高峰接待省心不少，客诉变少，员工工作效率明显提高，后续新开门店我们依旧会选用轩汇通对讲机。”
六、案例总结
针对同庆楼这类多楼层、多岗位、高噪音、大客流的高端连锁餐饮场景，轩汇通商用对讲机凭借强信号穿透、AI 降噪、长续航、轻量化机身、灵活分组管理五大核心优势，完美解决餐饮门店前后台沟通痛点。
依托安徽轩都通讯本地化上门勘测、方案定制、终身维保一站式服务，助力餐饮品牌降低运营沟通成本、提升服务效率、优化顾客用餐体验，是酒店、连锁餐饮、宴会酒楼商用通信优选方案。
